Para preparar a cobertura de massa quebrada:
Coloque a farinha em uma tigela. Adicione o sal e o açúcar.
Rale a manteiga gelada usando um ralador grosso.
Misture bem a mistura até que fique com a aparência de areia grossa.
Esfarele a massa:
Coloque-a em uma panela
e doure em fogo médio,
mexendo sempre para não queimar. Deixe dourar por aproximadamente 8 a 10 minutos. Prepare o creme de confeiteiro:
Coloque o açúcar em uma panela antiaderente e adicione as gemas.
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