Um endocrinologista de 70 anos compartilhou informações sobre o café da manhã que o salvou do diabetes –👇
Meu nome é Igor Ivanovich e sou endocrinologista com 45 anos de experiência profissional. Ao longo dos anos, tratei milhares de pacientes com diabetes, pré-diabetes e resistência à insulina. Mas um dia, aos 63 anos, me vi à beira do colapso – pela primeira vez, meu nível de glicemia em jejum ultrapassou 6,1 mmol/L.
Eu não queria passar o resto da vida dependente de remédios. Não queria ficar constantemente "me mantendo vivo" com medicamentos. Então, decidi adotar uma abordagem mais simples, porém sistemática. Comecei com a coisa mais simples: mudei completamente meu café da manhã. E, por mais estranho que pareça, essa mudança me ajudou a normalizar meus níveis de glicemia – e, há sete anos, eles permanecem estáveis e em níveis ótimos.
Por que o café da manhã é tão importante?
Os níveis de glicemia pela manhã dependem não apenas do que você comeu no dia anterior, mas também de como você começa o dia.
Refeições matinais típicas, como mingau de aveia doce, pão com geleia ou iogurte com frutas, causam um aumento acentuado nos níveis de glicose, seguido por um forte pico de insulina. O efeito é familiar para muitas pessoas: após duas horas, você se sente cansado e com uma fome irresistível, e seus níveis de açúcar no sangue aumentam gradualmente ao longo do dia.
A revista Diabetologia observa que a primeira refeição do dia afeta todo o seu perfil glicêmico, incluindo os níveis de glicose à noite.
Meu café da manhã "à moda antiga":
Mingau de aveia com leite e mel
Chá com açúcar
Pão com manteiga
Às vezes, uma banana
À primeira vista, isso soa como um café da manhã "saudável", mas para alguém com metabolismo de carboidratos comprometido, é um caminho certo para picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue e sobrecarga pancreática.
Como está meu café da manhã hoje e por que tudo mudou
2 ovos cozidos ou pochê
Salada de folhas verdes, pepino e azeite
Um abacate pequeno ou 5-6 nozes
Trigo sarraceno ou quinoa mornos (2-3 colheres de sopa, não mais)
Chá de ervas ou água com limão
